Categoría: Investigación

Foro Chile-Suecia ACCESS 2026 impulsa innovación y colaboración internacional en salud personalizada

Entre el 12 y el 16 de enero de 2026, la Universidad de Concepción fue sede del Forum Academic Collaboration Chile-Sweden (ACCESS) 2026, encuentro internacional orientado a fortalecer la cooperación científica entre Chile y Suecia mediante talleres colaborativos e interdisciplinarios enfocados en desafíos globales asociados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En este contexto, uno de los focos centrales del foro fue el segundo eje temático, “Innovation for Personalized Healthcare”, desarrollado en la Facultad de Farmacia.

Este eje fue co-liderado por la Dra. Caroll Beltrán Muñoz, profesora e investigadora del Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción y presidenta de la Asociación Chilena de Inmunología, junto al Dr. Masood Kamali-Moghaddam, académico de la Universidad de Uppsala y director de la Plataforma de Proteómica de SciLifeLab. Desde este espacio, ambos encabezaron discusiones estratégicas orientadas a impulsar el desarrollo y la implementación de enfoques de medicina personalizada, articulando investigación, innovación y proyección internacional.

El trabajo desarrollado en “Innovation for Personalized Healthcare” abordó los principales desafíos y oportunidades de la medicina personalizada, entendida como un enfoque que busca tratar al paciente de manera individual, considerando su variabilidad genética, ambiental y de estilos de vida. Para ello, se promovió una mirada integral y multidisciplinaria, integrando investigación biológica, desarrollo tecnológico, innovación logística y mecanismos de transferencia hacia los sistemas de salud.

Si bien la medicina ha tenido históricamente como objetivo tratar al paciente y no solo la enfermedad, el mayor conocimiento actual sobre la variabilidad individual permite avanzar hacia tratamientos cada vez más específicos y adaptados. Sin embargo, uno de los principales desafíos identificados durante el eje fue la necesidad de integrar estos avances científicos al sistema de salud, superando barreras tecnológicas, logísticas y de implementación clínica para asegurar un impacto real en la atención sanitaria.

Colaboración Chile-Suecia fortalece redes científicas y abre nuevas oportunidades en salud personalizada

Desde la perspectiva local, la Dra. Caroll Beltrán Muñoz destacó de manera positiva su participación como co-líder del eje y valoró especialmente la calidad de la organización del encuentro y los espacios generados para el diálogo académico. “Ha sido una experiencia impresionante desde el punto de vista de la organización, tanto por parte del equipo ACCESS como de la Vicerrectoría de Investigación de nuestra universidad y los equipos de internacionalización”, señaló.

El encuentro permitió identificar áreas estratégicas de trabajo conjunto, especialmente con la Universidad de Uppsala. Entre ellas, se destacó la posibilidad de avanzar en la creación y fortalecimiento de biobancos en Chile, aprovechando la experiencia sueca en este ámbito. “La idea es aprovechar toda su experiencia para apoyar la creación y fortalecimiento de colecciones de biobancos en Chile”, indicó la investigadora, subrayando la relevancia de este desarrollo para la Universidad de Concepción, considerando que en la zona aún no existe un biobanco.

Asimismo, se exploraron oportunidades de colaboración en plataformas ómicas, proteómica y análisis genético, incluyendo el uso de tecnologías como Proximity Ligation Assay (PLA), así como modelos experimentales como zebrafish para validaciones funcionales de genes y proteínas de interés. Estas aproximaciones abren nuevas posibilidades para el análisis de vías moleculares y celulares bajo enfoques multimodales e interdisciplinarios.

Durante el foro también se discutieron líneas emergentes como aplicaciones de bioproductos en procesos regenerativos, análisis epigenéticos y el estudio del eje intestino-hígado-cerebro, además de modelos asociados a enfermedades cardiovasculares, cognición y demencia, reflejando la amplitud temática y el carácter transversal del trabajo desarrollado en el eje.

En términos generales, la evaluación del encuentro fue altamente positiva. En este contexto, las y los investigadores tuvieron además la oportunidad de conocer la Facultad de Farmacia y diversas infraestructuras y plataformas científicas, entre ellas UdeC-Omics, CMA y el MELISA Institute. Las delegaciones internacionales destacaron el carácter abierto de la Universidad de Concepción, la calidad de la organización y la calidez del equipo local, señalando que “esta experiencia ACCESS superó otras instancias similares en las que habían participado”.

Innovación en salud personalizada: desafíos, brechas y colaboración interdisciplinaria

Uno de los aspectos centrales abordados durante las sesiones de trabajo fue la brecha existente entre los investigadores enfocados en el descubrimiento de biomarcadores -biológicos, genéticos o nutricionales- y aquellos dedicados a resolver los desafíos tecnológicos y logísticos necesarios para transformar estos hallazgos en productos o servicios aplicables en la práctica clínica. Superar esta desconexión fue identificado como un factor clave para que la innovación científica logre un impacto efectivo en la atención sanitaria.

En este escenario, el eje buscó reunir a investigadores, docentes y estudiantes de ambos países provenientes de diversas áreas vinculadas a la atención médica personalizada o de precisión. El objetivo fue adoptar un enfoque holístico y multidisciplinario que permitiera avanzar desde el descubrimiento científico hacia su aplicación clínica y su eventual incorporación a los sistemas de salud.

El Dr. Masood Kamali-Moghaddam valoró positivamente el trabajo desarrollado durante el foro y la consolidación progresiva de esta colaboración académica entre Chile y Suecia. “It has been a fantastic experience. This is the third time I have been here, and each time the collaboration becomes more efficient. We had excellent presentations, roundtable discussions and extensive brainstorming”, señaló.

El académico destacó además que, como resultado del encuentro, se definieron planes concretos de colaboración a corto y largo plazo, incluyendo intercambios académicos, de personal y de estudiantes. “I work in translational research, technology development and innovation, and I believe it is important to find ways to collaborate around innovation in healthcare and personalized medicine”, afirmó.

Estas definiciones sentaron las bases para futuras postulaciones a proyectos internacionales, el desarrollo de iniciativas conjuntas y la consolidación de redes de trabajo orientadas a la innovación en salud personalizada.

Valoración internacional y proyección colaborativa del Foro ACCESS 2026

Entre los investigadores internacionales participantes destacó también Marcel den Hoed, académico del Department of Immunology, Genetics and Pathology de la Universidad de Uppsala, quien visitó por primera vez Chile y Sudamérica en el contexto del foro. ““This was my first time in South America and in Chile, and it was a very positive experience. I was truly impressed by the quality of the research carried out here, as well as by the infrastructure and facilities, which offer many opportunities for future collaboration”, comentó.

Respecto a su trayectoria, Den Hoed explicó que “my background is in genetic epidemiology, particularly genome-wide association studies in cardiovascular and metabolic diseases. Over the past ten years, my group at Uppsala University in Sweden has focused on identifying which genes within these associated regions play a role in disease development. More recently, we have started using our model system, the zebrafish, to explore the connections between existing drugs and the genes identified in these studies. This allows us to assess whether, with or without mutations in these genes, a drug works better or worse, within a precision medicine approach.”

Finalmente, el investigador valoró el ambiente humano y colaborativo del foro, destacando tanto el intercambio académico como las proyecciones futuras. “I think first of all, I love that everybody was very interested in each other’s work and very supportive and very constructive in feedback and in communication”. Añadió que, más allá de los resultados inmediatos, la instancia permitió identificar intereses comunes y posibles líneas de trabajo conjunto: “I see a lot of potential and probably future interactions”.

De este modo, el eje “Innovation for Personalized Healthcare” del Forum Academic Collaboration Chile-Sweden (ACCESS) 2026 se consolidó como un espacio estratégico para el fortalecimiento de redes científicas internacionales y el intercambio de conocimiento orientado a la innovación en salud personalizada. El trabajo desarrollado permitió no solo visibilizar las capacidades científicas de la Universidad de Concepción, sino también sentar bases concretas para futuras colaboraciones, movilidad académica y proyectos conjuntos enfocados en la implementación de enfoques de medicina personalizada.

Periodista: Nicol Navarrete Castro.

30 de enero de 2026
Dr. Héctor Contreras Moraga se adjudica Fondecyt de Iniciación para investigar terapias dirigidas contra el cáncer de ovario

El Dr. Héctor Contreras Moraga, profesor asistente e investigador de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción, se adjudicó un proyecto Fondecyt de Iniciación que busca optimizar la administración de fármacos en el tratamiento del cáncer de ovario, mediante el uso de vesículas extracelulares como vehículos dirigidos de fármacos.

La investigación, titulada “Design of Experiments for Extracellular vesicle engineering: Systematic optimization of drug loading and surface functionalization for targeted therapy in Ovarian Cancer”, propone el desarrollo de una plataforma avanzada de administración de fármacos que permita transportar medicamentos quimioterapéuticos de manera más precisa y segura, reduciendo el impacto en tejidos sanos.

En ese contexto, el Dr. Contreras explicó que esta propuesta de investigación “busca desarrollar una plataforma avanzada de administración de fármacos dirigida al tratamiento del cáncer de ovario seroso de alto grado. El estudio plantea utilizar vesículas extracelulares como transportadores biocompatibles para co-encapsular doxorrubicina y cisplatino, drogas quimioterapéuticas altamente efectivas, pero que no distinguen bien entre células tumorales y células sanas, por lo que también pueden afectar tejidos normales”.

“Además, buscamos añadir moléculas en la superficie del vehículo que reconozcan de manera específica a las células tumorales. En palabras simples, se trata de ponerle una “etiqueta” al vehículo que transporta el medicamento, de modo que este pueda llegar directamente al tumor sin alterar tejidos normales”, señala el investigador.

Este enfoque implica un desafío técnico-científico relevante: “Implica controlar muchas variables al mismo tiempo para que la etiqueta funcione correctamente y el sistema sea seguro y eficiente. Para lograrlo, utilizaremos una metodología que nos permite ordenar y optimizar el proceso de forma sistemática, evitando el método tradicional de ensayo y error”. El objetivo final de la investigación es aumentar la precisión del tratamiento y disminuir sus efectos secundarios.

Metodologías de vanguardia para una investigación con impacto en salud y proyección clínica

El proyecto aporta de manera significativa tanto al quehacer científico de la Facultad de Farmacia y la Universidad de Concepción como a la comunidad, al incorporar enfoques metodológicos de vanguardia que fortalecen la investigación traslacional en salud. En particular, integra el Design of Experiments (DOE) junto con modelos de Machine Learning, herramientas que permiten optimizar de forma sistemática la carga, funcionalización y desempeño de las vesículas utilizadas como sistemas de entrega de fármacos.

En este sentido, el investigador explicó que “la combinación de DOE y Machine Learning no solo mejora la reproducibilidad de los resultados, sino que también favorece la escalabilidad y estandarización de los procesos farmacéuticos, aspectos clave para una eventual transferencia tecnológica y aplicación clínica”. Este enfoque, además, permite optimizar recursos experimentales y acelerar el desarrollo de terapias más eficientes y seguras.

Desde una perspectiva sanitaria, la investigación busca contribuir al tratamiento del cáncer de ovario seroso de alto grado, una de las neoplasias ginecológicas más agresivas, que suele diagnosticarse en etapas avanzadas y cuyos tratamientos actuales generan importantes efectos secundarios. El proyecto propone el desarrollo de nuevas estrategias para transportar los medicamentos de forma más dirigida hacia las células tumorales, lo que podría reducir la toxicidad sistémica y efectos adversos severos, como el daño cardíaco asociado a algunos fármacos utilizados en quimioterapia.

Finalmente, el académico destacó que, si bien el foco inicial está puesto en el cáncer de ovario, “la tecnología desarrollada es adaptable a otros tipos de cáncer, lo que abre nuevas oportunidades de impacto científico, clínico y de innovación para la Universidad de Concepción”. De esta manera, la iniciativa no solo fortalece el posicionamiento de la Facultad de Farmacia en investigación de frontera, sino que también proyecta soluciones con alto potencial de beneficio para la salud de las personas.

Convergencia interdisciplinaria para el desarrollo de soluciones innovadoras

La iniciativa se desarrolla en colaboración con investigadores de distintas unidades académicas, lo que refuerza su carácter multidisciplinario. El equipo de investigación está conformado por el Dr. Felipe Zúñiga, del Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunología de la Facultad de Farmacia UdeC; la Dra. Valeska Ormazábal y el Dr. Pedro Alarcón, del Departamento de Farmacología de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC. A ello se suman cartas de colaboración del Dr. Víctor Campos, del Departamento de Polímeros de la Facultad de Ciencias Químicas UdeC, y del Dr. Manuel Varas, del Centro de Biología Celular y Biomedicina de la Universidad San Sebastián.

Desde esta articulación entre disciplinas, el investigador destacó que “la iniciativa presenta una naturaleza claramente multidisciplinaria, integrando enfoques y metodologías provenientes de la biotecnología, la nanotecnología y la química, lo que permite la interacción de expertos de distintas áreas científicas. Esta convergencia disciplinaria resulta clave para abordar de manera innovadora y eficiente los desafíos asociados a la optimización de sistemas de entrega de fármacos, fortaleciendo tanto el alcance científico del proyecto como su potencial impacto aplicado”.

Consolidación de la trayectoria investigativa y proyección futura

Este Fondecyt de Iniciación da continuidad al trabajo desarrollado por el Dr. Contreras durante su tesis doctoral, centrado en el aislamiento de vesículas extracelulares (EVs) y la optimización de la carga de fármacos mediante metodologías estadísticas.

En ese contexto, el académico detalló avances relevantes obtenidos en la etapa preliminar del estudio: “Como parte del trabajo preliminar logramos optimizar el aislamiento de EVs utilizando cromatografía de exclusión por tamaño (SEC), obteniendo una fuente de vesículas de bajo costo y composición consistente. Por otro lado, hemos implementado con éxito el enfoque de DOE para evaluar sistemáticamente los parámetros que afectan la carga de doxorrubicina (DOX) en EVs derivadas de plasma, permitiéndonos identificar interacciones críticas entre el voltaje, la forma de onda y la concentración del fármaco para mejorar la eficiencia de encapsulación”.

A partir de esa base técnica, el nuevo proyecto amplía el alcance de la investigación hacia un enfoque más integral, orientado a la co-encapsulación dual de fármacos antitumorales (DOX y cisplatino) y, por primera vez, a la funcionalización de superficie mediante química click libre de cobre (SPAAC) para el direccionamiento específico.

En el plano personal, el Dr. Contreras destacó el significado que tiene la adjudicación de este Fondecyt de Iniciación en su trayectoria académica: “Representa una enorme satisfacción y una validación al trabajo científico que he venido desarrollando durante los últimos años. Es un hito muy significativo, ya que permite consolidar una línea de investigación propia y seguir creciendo académicamente dentro de la Universidad de Concepción. Desde que conocí el Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunología durante mi pregrado, supe que quería formar parte de este equipo. Era un sueño personal y profesional, y hoy poder concretarlo, además a través de un Fondecyt de Iniciación, es profundamente significativo para mí”.

Junto con este hito, el académico subrayó la proyección del proyecto en términos de formación, colaboración e impacto en salud. “A partir de este proyecto, me gustaría fortalecer un equipo de trabajo multidisciplinario, generar conocimiento con impacto real en la salud de las personas y avanzar hacia soluciones innovadoras que puedan, en el futuro, mejorar los tratamientos disponibles para pacientes con cáncer. Asimismo, espero que este Fondecyt sea una plataforma para formar estudiantes, impulsar nuevas colaboraciones y proyectar investigación con impacto científico y social desde la UdeC”.

Periodista: Nicol Navarrete Castro.

23 de enero de 2026
Dr. Enrique Guzmán Gutiérrez se adjudica proyecto de Alianza Latinoamericana que impulsará predicción temprana de patologías del embarazo desde la UdeC

El académico e investigador del Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunología de la Facultad de Farmacia UdeC, Dr. Enrique Guzmán Gutiérrez, se adjudicó el proyecto “Alianza de Cooperación Latinoamericana para la predicción temprana de patologías metabólicas durante el embarazo en la madre y su descendencia”, cuya ejecución comenzará en enero de 2026. La iniciativa es una de las propuestas seleccionadas en el Concurso de Vinculación Internacional para Instituciones de Investigación ANID 2025.

La iniciativa representa el tercer proyecto consecutivo impulsado por el investigador en esta línea y tiene como propósito fortalecer una red regional dedicada al estudio y detección temprana de patologías metabólicas del embarazo, como diabetes gestacional y preeclampsia. Para ello, se contempla la articulación de estrategias colaborativas, instancias de formación científica y generación de evidencia aplicada que potencie el trabajo conjunto entre las instituciones participantes.
El trabajo se organizará en tres ejes: una pasantía en la Universidad de Buenos Aires, la visita de investigadores latinoamericanos a la Facultad de Farmacia UdeC y la realización de un seminario internacional. Para el Dr. Guzmán, este financiamiento permitirá “consolidar desde el Biobío una plataforma de investigación internacional Latinoamérica”.

La ejecución contempla la participación de universidades chilenas como la Universidad Católica de la Santísima Concepción, la Universidad del Bío-Bío y la Universidad de Magallanes, junto a reconocidas instituciones extranjeras como la Universidad de Buenos Aires (Argentina), la Pontificia Universidad Javeriana (Colombia) y el Instituto Politécnico Nacional (México). “Seguimos ampliando un trabajo que comenzó en 2018 y que se ha ido robusteciendo en cada etapa”, señala el investigador, destacando los proyectos anteriores REDI170287 y FOVI210057, que permitieron sentar las bases de esta red científica internacional.

Modelos basados en inteligencia artificial y producción científica conjunta

El proyecto contempla la aplicación de inteligencia artificial a datos espectrales obtenidos desde muestras de suero de mujeres embarazadas con riesgo de desarrollar alteraciones metabólicas. Este enfoque permitirá generar modelos predictivos tempranos que, en etapas posteriores, puedan transferirse a los servicios de salud. “Esperamos que estos modelos puedan transformarse en herramientas que reduzcan riesgos durante la gestación, con el respaldo de las instituciones latinoamericanas asociadas”, explica el Dr. Guzmán.

Durante la ejecución se proyecta un incremento en la producción científica, además de la generación de publicaciones derivadas de los resultados. Asimismo, se avanzará en la formalización de convenios entre las universidades participantes, los cuales incluirán articulación con los programas de postgrado de la Facultad de Farmacia.

La investigación contará con la participación de un equipo interdisciplinario de la UdeC. Junto al Dr. Guzmán trabajará el profesor Juan Araya Quintana, del Departamento de Análisis Instrumental, con quien inició en 2019 la línea basada en inteligencia artificial aplicada; y la profesora Evelyn Jara, de la Facultad de Ciencias Biológicas, colaboradora activa desde 2022. También se integrarán estudiantes del Magíster en Bioquímica Clínica e Inmunología y de los doctorados en Ciencia y Tecnología Analítica y Ciencias Clínicas Aplicadas.

Actividades académicas y de vinculación que fortalecerán la cooperación regional

La agenda contempla un conjunto amplio de actividades formativas en Chile y en el extranjero. En Argentina se desarrollará un simposio dedicado a inteligencia artificial aplicada a biomedicina, acompañado de capacitaciones en ciencias ómicas utilizando placenta como modelo para el estudio de patologías del embarazo. Estas acciones serán coordinadas con la Universidad de Buenos Aires.

En Chile, la Facultad de Farmacia organizará cursos de postgrado y una capacitación en análisis espectral de suero, destinada a estandarizar el uso de estas herramientas entre los equipos participantes. Además, se realizará un seminario internacional enfocado en la predicción temprana de patologías del embarazo, orientado a estudiantes, profesionales y la comunidad científica nacional.

El proyecto considera también la participación en congresos nacionales e internacionales que se desarrollen en el país. Todas estas actividades -capacitaciones, simposios, seminarios e intercambios- responden al objetivo de consolidar una red de cooperación que favorezca la investigación y la formación avanzada en salud materno-infantil en Latinoamérica.

El financiamiento ANID permitirá ejecutar durante un año acciones de cooperación científica y formación especializada, con un presupuesto destinado a fortalecer la vinculación entre universidades latinoamericanas y el equipo UdeC. Esta iniciativa continúa un trabajo iniciado en 2018, que se ha ampliado progresivamente mediante la incorporación de inteligencia artificial, investigación aplicada y participación de estudiantes de postgrado.

Para el Dr. Guzmán, la adjudicación consolida una red científica regional en torno al estudio de patologías del embarazo desde la Región del Biobío. El proyecto generará conocimiento, favorecerá publicaciones y fomentará la transferencia de modelos predictivos que aporten a la salud materna e infantil en Chile y Latinoamérica.

Periodista: Nicol Navarrete Castro.

12 de diciembre de 2025
Dra. Jessy Pavón Pérez se adjudica Fondequip Mediano y trae a Chile tecnología única en extracción supercrítica

La Dra. Jessy Pavón Pérez, académica e investigadora del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Farmacia UdeC, se adjudicó el proyecto EQM250085 del XIV Concurso de Equipamiento Científico y Tecnológico Mediano Fondequip 2025, obteniendo el primer lugar en el grupo de Instrumentos Bioanalíticos con un monto adjudicado de $325.187.500. La propuesta, titulada “Innovación sustentable: equipo de fluidos supercríticos para una extracción secuencial, fraccionamiento y formación de micropartículas, con un enfoque interdisciplinario”, permitirá la adquisición de un sistema SFE Lab 500 mL, un equipo único en Chile que posibilitará extraer, purificar y transformar compuestos bioactivos de matrices naturales mediante dióxido de carbono en estado supercrítico.

“En palabras simples, es una tecnología que permite obtener compuestos desde microalgas, plantas o residuos agroindustriales usando CO₂ en estado supercrítico, un solvente limpio, seguro y reutilizable”, explica la investigadora. Lo que hace excepcional a este sistema es que no solo extrae los compuestos, sino que también “permite purificarlos, encapsularlos y transformarlos en nano o micropartículas, dejándolos listas para su aplicación en alimentos, fármacos o cosméticos”.

Un equipo que resuelve limitaciones críticas y acelera el desarrollo tecnológico

La postulación surge de una necesidad concreta en su línea de investigación, la imposibilidad de integrar en un mismo flujo experimental la purificación, optimización y posterior encapsulación de los extractos obtenidos. “Dependíamos de servicios externos para encapsular o generar partículas, lo que atrasaba los procesos e incluso limitaba la posibilidad de generar productos y patentes”, señala.

Con este equipamiento, la académica podrá realizar de manera integrada procesos de extracción, fraccionamiento y formación de partículas, lo que permitirá “acelerar el avance científico y acercarlo a la transferencia tecnológica real”. El impacto en su línea de trabajo será directo: “Dejamos de estudiar moléculas en el laboratorio para empezar a dar forma a ingredientes y prototipos reales. Este equipo nos permitirá escalar, estandarizar y convertir el conocimiento en tecnología aplicable, lo cual es clave para avanzar hacia transferencia, patentes y desarrollo de bioproductos con potencial comercial”.

Tecnología única en Chile y superior a los métodos tradicionales

El SFE Lab 500 mL ofrece capacidades inexistentes en el país y supera significativamente los métodos convencionales. A diferencia de técnicas como el spray-drying o la extracción con solventes orgánicos, este sistema trabaja con CO₂ supercrítico, un solvente limpio, no tóxico y reutilizable, que permite controlar tamaño, pureza y morfología de partículas nano y micro, encapsular moléculas sensibles como proteínas o péptidos sin dañarlas, reducir el uso de solventes tradicionales y optimizar tiempos entre 30% y 50%. Además, integra tres técnicas avanzadas de microencapsulación en un solo equipo -RESS, SAS y SEDS-, algo inexistente actualmente en Chile.

La plataforma permitirá trabajar con una amplia gama de matrices: microalgas, residuos agroindustriales como cáscaras de frutas o lías de vino, extractos vegetales, proteínas, enzimas, cosméticos y compuestos biofarmacéuticos. El uso de CO₂ supercrítico promueve bioprocesos verdes alineados con la economía circular, impulsando desarrollos sustentables desde el laboratorio hacia la industria.

Un beneficio institucional estratégico y una plataforma abierta para colaboraciones

Contar con esta tecnología dentro de la Universidad de Concepción representa un salto institucional. “Ningún equipo en la Universidad ni en el país integra extracción, fraccionamiento y encapsulación en un solo sistema”, enfatiza la investigadora. Su llegada permitirá fortalecer líneas de investigación consolidadas, incrementar publicaciones, calidad de tesis y competitividad en proyectos ANID e internacionales, posicionando a la Facultad de Farmacia como referente nacional en tecnologías limpias y desarrollo de ingredientes funcionales.

El equipamiento también abrirá nuevas oportunidades de colaboración. Según la académica, será un puente para fortalecer vínculos con grupos nacionales como Universidad de Santiago de Chile, Universidad de La Frontera, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Universidad Austral de Chile y la Universidad de los Andes, así como con investigadores de áreas como materiales, medicina, ingeniería, farmacia, biotecnología y agricultura. A nivel internacional, ya existen intereses formales desde la Universidad de Cádiz y el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación de Madrid. “El equipo se convierte en una plataforma de investigación compartida, no solo para producir datos, sino también prototipos con potencial de transferencia tecnológica”.

Potencial para nuevos desarrollos y proyección del impacto

Las aplicaciones que se habilitan con esta tecnología son amplias. Entre los posibles desarrollos se cuentan ingredientes nutracéuticos con propiedades antidiabéticas, antioxidantes o antiinflamatorias; extractos funcionales encapsulados para alimentos o suplementos; sistemas de liberación controlada para fármacos y cosméticos; formulaciones para agricultura inteligente; y materiales verdes como bioplastificantes. “Es una tecnología que habilita el camino desde la investigación experimental hacia prototipos reales y eventualmente hacia el mercado”, afirma.

Para la Dra. Pavón Pérez, esta adjudicación tiene un significado profundo tanto a nivel profesional como personal. “Representa un avance crucial para consolidar mi línea de investigación y acercarla a niveles de desarrollo tecnológico real. Personalmente, es muy significativo porque demuestra que una idea sostenida en el tiempo, con visión interdisciplinaria y sustentable, puede transformarse en infraestructura concreta con impacto institucional y país”.

El logro también es compartido “Es un logro de todo el equipo de investigadores que apoyó y participó de esta postulación, como el Dr. Óscar Galarce del Departamento de Farmacia” señaló la investigadora.

Los pasos ya están definidos la instalación técnica junto a la empresa SFE Process, la adecuación del espacio, la capacitación del equipo base, la configuración inicial y el desarrollo de protocolos piloto. Luego, se abrirá el sistema de reservas mediante la plataforma institucional, dando paso a las primeras investigaciones asociadas a proyectos Fondecyt y a tesis en ejecución.

Periodista: Nicol Navarrete Castro

3 de diciembre de 2025
Dra. Gislaine Granfeldt se adjudica FONIS para implementar modelo innovador de entornos alimentarios saludables en escuelas del Gran Concepción

La Dra. Gislaine Granfeldt Molina, profesora asociada del Departamento de Nutrición y Dietética de la Facultad de Farmacia se adjudicó el Fondo de Investigación y Desarrollo en Salud (FONIS), programa impulsado por ANID y el Ministerio de Salud que financia investigaciones aplicadas orientadas al diseño y fortalecimiento de políticas públicas en salud. La convocatoria registró 397 postulaciones y 21 adjudicaciones a nivel nacional.

El proyecto, titulado “NUTRI-ESCUELA: Mapeo y Mejoramiento de Entornos Alimentarios en Escuelas de Educación Básica del Gran Concepción, una Propuesta Sistémica”, busca fortalecer los entornos nutricionales de las escuelas mediante un modelo replicable que involucra a la comunidad educativa en su conjunto. La intervención se aplicará en establecimientos seleccionados del Gran Concepción.

“La iniciativa está dirigida inicialmente a cursos de quinto básico, que son los que presentan mayores índices de malnutrición por exceso. La idea es generar cambios de hábitos alimentarios, mejorar la toma de decisiones y promover un entorno que facilite conductas saludables”, comentó la investigadora.

NUTRI-ESCUELA: una intervención sistémica basada en evidencia para impactar en la salud escolar

El proyecto contempla tres grandes etapas. La primera consiste en un análisis geoespacial del entorno de cada establecimiento, identificando la oferta alimentaria y la presencia de elementos que promuevan o dificulten hábitos saludables. Este mapeo permitirá definir si las escuelas se encuentran en zonas con predominio de productos ultraprocesados, conocidas como “pantanos alimentarios”, información clave para diseñar intervenciones contextualizadas.

Posteriormente, se realizarán talleres de diagnóstico sistémico con toda la comunidad escolar. En ellos participarán familias, directivos, docentes y encargados de kioscos, con el fin de levantar necesidades, percepciones y propuestas desde las comunidades escolares. “La idea es que las soluciones nazcan desde quienes interactúan en el entorno escolar. Nuestra propuesta es amplia, pero debe adaptarse a las realidades locales”, explicó la investigadora.

Finalmente, se implementará una intervención de seis meses que incluirá estrategias de marketing social, cápsulas educativas, instalación de bebederos de agua, actividades físicas dentro de los recreos, apoyo a los kioscos escolares y trabajo directo con padres y apoderados. Como resultado, se generará una “caja de herramientas” que permitirá replicar el modelo en otros establecimientos del país.

Un proyecto integral que reúne especialistas para abordar de manera profunda el entorno escolar

Uno de los elementos más innovadores del proyecto es la incorporación de un profesional de la Nutrición y Dietética en cada escuela participante. “El proyecto considera que un nutricionista esté presente de forma continua en el establecimiento, prestando asesoría, educación alimentaria, trabajando con estudiantes y acompañando a docentes. Nos permitirá demostrar con evidencia el valor de este rol dentro del sistema educativo”, indicó.

La iniciativa es liderada desde la Facultad de Farmacia por la profesora Gislaine Granfeldt e integra a profesores del Departamento de Nutrición y Dietética, como Daniel Gaete, Lorena Meléndez y Elisa Capurro, además de la profesora Magdalena Jensen, Facultad de Ingeniería de nuestra Universidad.

A ello se suma la participación de la socióloga de la Pontificia Universidad Católica de Chile Dra. María Jesús Vega, quien participará en el levantamiento de información cualitativa y el diagnóstico sistémico. “Este es un proyecto interdisciplinario que reúne a especialistas en nutrición, actividad física, geografía, análisis estadístico y ciencias sociales. Esa diversidad es fundamental para intervenir en un entorno tan complejo como el escolar”, destacó la investigadora. El proyecto tiene una duración de dos años y se encuentra actualmente en la etapa de preparación administrativa para iniciar su ejecución durante 2026.

29 de noviembre de 2025
Dr. Dietrich Von Baer expuso sobre el monitoreo de benceno en zonas críticas durante el primer seminario de Redes de Monitoreo

Un equipo del Departamento de Análisis Instrumental de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción viajó hasta Santiago para participar en el primer Seminario de Redes de Monitoreo. La delegación estuvo encabezada por la decana, Dra. Claudia Mardones e integrada por el profesor emérito Dr. Dietrich von Baer, la directora del Departamento, Dra. Carola Vergara y el Químico Analista sr. Diego González., quienes asistieron con el propósito de fortalecer la presencia institucional en esta instancia científica y técnica.

El seminario titulado “Redes de monitoreo: implementación de la norma primaria de benceno en estaciones Súper Sitio de Concón, Quintero y Puchuncaví” se realizó el 18 de noviembre en el auditorio d’Etigny de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile. La actividad buscó potenciar la investigación y el desarrollo científico-tecnológico, además de vincular a la comunidad académica, la sociedad civil, autoridades y representantes del sector privado para avanzar en un monitoreo más preciso y adecuado de este compuesto orgánico volátil (COV).

La actividad es fruto de un convenio de colaboración entre el Ministerio del Medio Ambiente, la Universidad de Chile -a través de la FCFM y del Centro de Ciencia del Clima y la Resiliencia CR2- y la Universidad de Concepción. Este acuerdo ha permitido coordinar esfuerzos para la correcta implementación de la norma primaria de calidad del aire para benceno.

El foco del seminario estuvo puesto en la calidad del aire en zonas de transición o “zonas de sacrificio”, abordando la presencia de contaminantes peligrosos en contextos urbanos. Con la participaron de Maximiliano Proaño, subsecretario del Medio Ambiente; Marcela Munizaga, vicedecana de la FCFM; Claudia Mardones, decana de la Facultad de Farmacia UdeC; y René Garreaud, subdirector de CR2.

La exposición del Dr. Dietrich Von Baer: evidencia desde Hualpén, Coyhaique, Concón y Quintero

El profesor emérito Dr. Dietrich Von Baer, investigador y académico del Departamento de Análisis Instrumental de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción, presentó el tema “Monitoreo de BTEX con tubos pasivos: casós de estudio”, en los cuales abordó lo realizado en Hualpén, Coyhaique, Concón y Quintero, centrado los niveles de concentraciones, particularmente de benceno y tolueno en dichas comunas, considerando que para benceno está vigente una norma primaria de calidad de aire desde mayo de 2023.

El académico explicó que, en el sur, la mayor parte del benceno proviene de la quema de leña, comportamiento que disminuye en zonas de la zona central. “A menudo se piensa que la contaminación atmosférica proviene principalmente de las industrias. Sin embargo, los datos que presentamos tanto en Hualpén como, especialmente, en Coyhaique, muestran que en el caso del benceno una fuente muy relevante es la calefacción a leña. A nivel nacional, cerca de la mitad de las emisiones de este compuesto proviene de este tipo de calefacción. En Hualpén lo pudimos ver claramente cuando la refinería estuvo detenida en 2022”, señaló.

El Dr. von Baer destacó que en Hualpén existe un aumento de los niveles de benceno durante otoño e invierno, incluso en 2022, año en que la refinería estuvo detenida por mantención. Este incremento se relaciona con la intensiva quema de leña para calefacción, fenómeno que se refleja también en la tendencia del material particulado fino (MP2.5). Esto confirma que en sectores residenciales la calefacción a leña puede ser una fuente importante de COV como el benceno.

Los resultados obtenidos en Coyhaique -ciudad sin grandes industrias ni tráfico vehicularelevado, pero con graves problemas de contaminación atmosférica llaman la atención. En otoño/invierno de 2024 y 2025, las concentraciones variaron entre 3,3 y 6,2 μg/m³, valores superiores a los observados en Hualpén y a los registrados en los supersitios de Concón y Quintero, que fueron menores.

El cociente benceno/tolueno, entre 1,5 y 1,8 en Coyhaique, reforzó la fuerte influencia de la combustión residencial de leña en la zona. “Los resultados fueron claros: en los meses de otoño e invierno encontramos aproximadamente el doble de benceno que en Hualpén. Eso muestra que buena parte de la contaminación no proviene de la industria, sino del uso de estufas a leña en la población”, afirmó el investigador.

En el caso de Concón y Quintero, las mediciones del año 2025 indicaron niveles bajos de benceno -entre 0,6 y 0,8 μg/m³- atribuibles a un menor impacto de calefacción residencial a leña. Estas diferencias permiten caracterizar de forma más precisa el origen de las emisiones según cada territorio.

Recomendaciones del Dr. Von Baer y aportes de otros especialistas del seminario

Respecto a las posibles soluciones, el Dr. von Baer explicó que existen “dos o tres opciones” para disminuir las emisiones de benceno asociadas a la combustión residencial. Señaló que la alternativa más eficaz es reemplazar la combustión de leña por otra fuente de calefacción, aunque advirtió que en el centro y centro sur del país este cambio tiene un componente económico importante, ya que la calefacción eléctrica es bastante más costosa. Añadió que también es relevante usar leña seca, ya que mejora la calidad de la combustión, y avanzar en el recambio de calefactores, reemplazando estufas a leña por estufas a pellet, que si bien emiten algo, lo hacen en niveles considerablemente menores. Finalmente, destacó que hoy existe un fuerte impulso por mejorar la aislación térmica de las viviendas, lo que permite calefaccionar mucho menos.

Durante la jornada expusieron además Maureen Amín, profesional de la División de Calidad del Aire del Ministerio del Medio Ambiente; Ivonne Moreno, jefa del Departamento Redes de Monitoreo de la misma División; y Rodrigo Seguel, investigador del CR2. La actividad concluyó con un panel integrado por Cristián Tolvett, jefe de la División de Calidad del Aire del MMA; Roxana Bórquez, académica de la Universidad de Chile; Juan Pablo Rodríguez, jefe de la sección de calidad del aire y emisiones de la Superintendencia del Medio Ambiente; Rodrigo Seguel, investigador del CR2; y el propio Dr. Dietrich Von Baer.

Periodista: Nicol Navarrete Castro

25 de noviembre de 2025
Facultad de Farmacia se integra a Centro de Estudios en Alimentos Procesados para innovar en la industria agroalimentaria

La Facultad de Farmacia, a través de la Dra. Jessy Pavón y el Dr. Alejandro Vallejos, participa como institución asociada en el Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP), iniciativa que recientemente se adjudicó un fondo en el concurso de Centros Tecnológicos para la Innovación 2025. El proyecto asegura financiamiento estratégico para los próximos años y busca responder a desafíos reales de la industria agroalimentaria del país.

La Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción será parte del trabajo del Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP), ubicado en Talca, tras la adjudicación de un importante financiamiento otorgado por el concurso de Centros Tecnológicos para la Innovación 2025 de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo de Chile (ANID). La participación de la UdeC se desarrollará a través de la Dra. Jessy Pavón y el Dr. Alejandro Vallejos, ambos académicos e investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

El CEAP, con más de una década de trayectoria, atraviesa una etapa clave en su desarrollo institucional. La reciente adjudicación de este fondo permitirá proyectar su trabajo por al menos cinco años, con la posibilidad de renovar el apoyo mediante una futura postulación. “Para los centros tecnológicos, contar con financiamiento estable es fundamental para consolidar sus líneas de trabajo, por lo que este respaldo resulta especialmente relevante”, destaca la Dra. Pavón.

El proyecto impulsado por CEAP busca desarrollar capacidades tecnológicas para ofrecer soluciones a empresas del sector agroalimentario, especialmente de la Región del Maule. Entre sus líneas de trabajo se considera el diseño de nuevos productos y el aprovechamiento de residuos para generar alimentos funcionales o ingredientes bioactivos. La UdeC participa como institución asociada, contribuyendo con su experiencia en alimentos funcionales, compuestos bioactivos y procesos de extracción y diseño de productos alimentarios.

Una colaboración que tomó forma a partir del trabajo científico conjunto

La participación de la Facultad en este proyecto se originó a partir del trabajo conjunto entre la Dra. Pavón, el Dr. Vallejos y la Dra. Katherine Márquez, colaboración que comenzó mientras Márquez cursaban el Doctorado en Ciencia y Tecnología Analítica de la Universidad de Concepción. “Nuestra incorporación al proyecto se dio a partir del trabajo previo con Katherine Márquez. Ella se desempeñaba en la Universidad de Talca y colaboraba con el CEAP, por lo que conocía en detalle nuestras capacidades investigativas. Gracias a ese vínculo, el Centro nos extendió la invitación para formar parte de la postulación”, señala Pavón. Actualmente, la participación de la Universidad de Concepción en el CEAP recae exclusivamente en la Facultad de Farmacia.

Desde la Facultad de Farmacia, los académicos aportan una trayectoria consolidada en el desarrollo de alimentos funcionales, el análisis de compuestos bioactivos y el diseño de nuevos productos alimentarios. También destacan en la extracción y caracterización de moléculas con potencial terapéutico, capacidades que resultan clave para enfrentar los desafíos del sector agroalimentario. Con estas líneas de trabajo, la Facultad se convierte en un actor fundamental dentro del proyecto, aportando el conocimiento científico y la experiencia técnica necesarios para transformar problemas reales del ámbito agroalimentario en soluciones concretas y de alto impacto.

Etapa inicial del proyecto y perspectivas de desarrollo para el equipo UdeC

Aunque el proyecto fue adjudicado recientemente, se espera que durante su primer año comiencen a definirse las líneas de trabajo prioritarias y se proyecten las primeras soluciones tecnológicas para las empresas e instituciones involucradas. “Lo inmediato es gestionar toda la etapa administrativa: convenios, procesos de inicio y reuniones con los equipos de investigación. Por eso, probablemente hacia mediados o fines del primer año podremos comenzar a ver avances concretos en tecnologías o innovaciones”, explica la académica.

La Dra. Pavón destaca que integrarse a un centro de esta envergadura representa un desafío significativo para el equipo, pero también una oportunidad acorde a su trayectoria en investigación aplicada. “Nunca habíamos participado en un proyecto tan grande, asociado a un centro externo y además ubicado fuera de nuestra región. Ha sido una experiencia nueva y muy enriquecedora, que nos permite ampliar la mirada, conocer a más investigadores y abrir nuevas posibilidades de colaboración”, afirma.

Mientras avanza la organización interna del centro, el equipo investigador de la UdeC se prepara para iniciar formalmente sus actividades, con la convicción de que esta instancia potenciará el aporte de la Facultad de Farmacia al desarrollo del sector agroalimentario, fortaleciendo la vinculación entre la academia y el mundo productivo.

Periodista: Nicol Navarrete Castro

17 de noviembre de 2025
Dra. Claudia Mardones Peña presenta investigación sobre polifenoles en importante congreso internacional en Malta

La Dra. Claudia Mardones Peña, académica del Departamento de Análisis Instrumental y Decana de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción, presentó los resultados de su investigación sobre los efectos beneficiosos en el contexto de las enfermedades cardiovasculares, de una dieta rica en polifenoles en el 18° Polyphenols World Congress 2025, que se realizó los días 2 y 3 de octubre en el Corinthia Palace, Malta.

Su trabajo, titulado “Comprehensive UHPLC-QTOF Analysis of the Beneficial Effects of a Phenolic-Rich Food: Evidence from a Dietary Intervention in Mouse Model”, evidencia que el consumo crónico de compuestos polifenólicos presentes en el Calafate —como antocianinas, ácidos hidroxicinámicos y más de 50 metabolitos asociados— produce cambios significativos en proteínas plasmáticas y en el metaboloma del plasma, corazón e hígado en ratones, compuestos claves en enfermedades inflamatorias.

Estos cambios, según explicó la Dra. Mardones, se relacionan con la reducción de la inflamación, la mejora de la función endotelial, la disminución del estrés oxidativo y de la peroxidación lipídica, así como con la activación del ciclo TCA, factores que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Parte de esta investigación ya ha sido publicada en importantes revistas científicas, mientras que otros resultados se encuentran en proceso de ser publicados.

“Estos hallazgos permiten avanzar en estudios de intervención nutricional relacionados con enfermedades inflamatorias y crónicas, como la enfermedad renal, y generan información valiosa para desarrollar productos con impacto en la salud de la población”, señaló la Decana.

Durante el congreso, la Dra. Mardones fue la única investigadora latinoamericana en exponer su trabajo, junto a destacados expertos europeos y norteamericanos. Además de su exposición, pudo intercambiar experiencias y establecer vínculos para futuros estudios colaborativos, especialmente en ensayos clínicos y metabolómica humana, alineados con investigaciones que se desarrollan actualmente en España y Chile a través de proyectos FONDECYT.

El Polyphenols World Congress es reconocido por reunir a investigadores de todo el mundo para discutir nuevos hallazgos sobre polifenoles, su aplicación en la salud y la innovación clínica. La participación de la Dra. Mardones refuerza la proyección internacional de la Facultad de Farmacia y destaca la importancia de la investigación científica chilena en escenarios globales.

Para quienes deseen profundizar en los resultados de esta investigación, se ha habilitado un enlace con acceso a publicaciones y datos complementarios, facilitando la difusión de los avances científicos presentados en Malta.

https://drive.google.com/drive/folders/1FU_8AlhxwgYk_BJoefFFPtEANgaK9lbs?usp=sharing

Periodista: Nicol Navarrete Castro

16 de octubre de 2025
Estudiante de doctorado viaja desde Colombia a la Facultad de Farmacia UdeC para avanzar en investigación sobre micotoxinas

La Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción recibió durante tres semanas a Raquel Rivera Carvajal, estudiante del Doctorado en Enfermedades Infecciosas de la Universidad de Santander (UDES), Bucaramanga, Colombia. Su estadía formó parte del trabajo de tesis que desarrolla sobre la relación entre la exposición a mohos intradomiciliarios y el deterioro cognitivo leve en adultos mayores.

Durante su visita, Rivera se incorporó al Laboratorio de Investigación Interdisciplinaria en Micotoxinas (LIIM), perteneciente al Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CyTA). Allí fortaleció sus competencias en metodologías avanzadas para el análisis de micotoxinas en orina mediante LC-MS/MS, aprendiendo técnicas que complementan los objetivos de su tesis doctoral.

La estadía de Rivera fue posible gracias a la beca del Programa de Movilidad Académica de la Alianza del Pacífico, que cubrió traslado y manutención. Además, la estadía permitió impulsar acciones en el marco del convenio de colaboración firmado este año entre la Universidad de Santander y la Universidad de Concepción, proyectando futuros intercambios y proyectos conjuntos entre ambos países.

Colaboración internacional permite conocer el trabajo del laboratorio y fortalecer vínculos científicos

Durante su pasantía, Rivera tuvo la oportunidad de trabajar con un equipo especializado en micotoxinas, tanto en alimentos como en muestras biológicas. “Mi propósito fue aprender la técnica para el análisis de micotoxinas en orina, que está directamente relacionada con uno de los objetivos de mi trabajo de grado. En la UdeC encontré el grupo ideal, con amplia experiencia en este tipo de análisis”, explicó la estudiante.

El trabajo en laboratorio incluyó la correlación de los resultados de micotoxinas con parámetros ambientales intradomiciliarios, como densidad de mohos, concentración de CO₂, humedad relativa, entre otros. “Elegí venir a Chile, y específicamente a Concepción, porque quería un lugar donde pudiera aprender técnicas avanzadas y trabajar con expertos en mi área, aquí hay un grupo de investigación con bastante experiencia en análisis de micotoxinas, tanto en alimentos como en estudios de micotoxinas en orina. Esto lo convierte en el lugar ideal para desarrollar y fortalecer mi investigación”, explicó Raquel Rivera.

Además de la formación técnica, Rivera destacó la experiencia humana del equipo de la UdeC: “Queda uno impactado de la calidad humana, realmente la gente acá es muy amable y atenta”. La estudiante planea que los aprendizajes adquiridos en esta pasantía se traduzcan en la elaboración de un artículo científico y la presentación de resultados en congresos internacionales.

La investigación sobre micotoxinas: desafíos científicos e importancia para la salud y la seguridad alimentaria

La Dra. Gisela Ríos, académica de la Facultad de Farmacia, especialista en micotoxinas y cotutora de la tesis, resaltó la importancia de este intercambio, “A nivel mundial existen diversos grupos consolidados que investigan y lideran el estudio de micotoxinas, con una amplia trayectoria. En Chile, en cambio, solo se cuenta con dos o tres grupos dedicados a esta área. En nuestra Facultad llevamos cerca de 30 años aportando en este campo, que impacta tanto en salud como en alimentación. La llegada de estudiantes internacionales interesados en especializarse con nosotros evidencia la relevancia y el valor de esta línea de investigación”.

“Hoy es fundamental poner en relieve la importancia de las micotoxinas, un tema que a veces pasa desapercibido porque los recursos se destinan a otras áreas. Las personas pueden enfermar por exposición a micotoxinas, pero los síntomas son tan diversos que a menudo se confunden con otras patologías, cuando en realidad están directamente relacionados con estas sustancias”, cerró la académica. Raquel Rivera Carvajal destacó que las micotoxinas se asocian con cáncer, problemas gastrointestinales y deterioro cognitivo.

La Dra. Gisela Ríos explicó que, aunque en Europa existe regulación estricta y monitoreo constante, países de Latinoamérica todavía están al debe: “En Chile nuestra legislación se mejoró en 2014, pero sigue por debajo de los estándares europeos y hoy ya se detectan altas concentraciones de micotoxinas en alimentos”, advirtió.

Además, subrayó la influencia del cambio climático en la producción de micotoxinas. “Las altas temperaturas, la humedad y el aumento de CO₂ favorecen que los hongos productores se adapten a nuevas condiciones, afectando cultivos como los cereales, frutales, entre otros, lo que genera riesgos adicionales para la seguridad alimentaria y la salud pública”.

La estadía de Raquel Rivera permitió fortalecer conocimientos especializados en el análisis de micotoxinas, un área que, aunque a veces pasa desapercibida, tiene un impacto directo en la salud y la alimentación. La experiencia refuerza la importancia de mantener investigaciones rigurosas y continuas, mostrando cómo el trabajo del Laboratorio de Investigación Interdisciplinaria en Micotoxinas de la Facultad de Farmacia contribuye a comprender mejor estos riesgos y su relevancia a nivel global.

Periodista: Nicol Navarrete Castro

24 de septiembre de 2025
Investigación publicada en Journal of Archaeological Science evidencia el consumo más antiguo de tabaco en Chile mediante colaboración interdisciplinaria de la UdeC

Un estudio liderado por el Dr. Pedro Andrade Martínez, académico del Departamento de Historia de la Universidad de Concepción, da cuenta de un hallazgo de 6.000 años que cambia la comprensión del uso prehispánico del tabaco, planta originaria del continente americano.

Hasta ahora, la historia del tabaco en la región se conocía con un registro 4.000 años más reciente. El trabajo, titulado “Early tobacco use by populations of the interfluvial coast of Antofagasta during the Archaic period (6000–3000 BP; northern Chile): A GC-MS study of dental calculus”, fue publicado recientemente en Journal of Archaeological Science (JAS).

El equipo interdisciplinario estuvo compuesto por la Dra. Daniela Nova-Baza, la Dra. Claudia Mardones Peña y el Dr. Luis Bustamante Salazar, del Departamento de Análisis Instrumental de la Facultad de Farmacia, junto con Mg. Lucas Romero Albornoz, del Centro de Biotecnología, y la antropóloga Vania Arancibia Concha. Gracias a su trabajo conjunto, se logró extender en milenios la cronología conocida del uso de nicotina en Sudamérica, estableciendo la evidencia más antigua de consumo de tabaco en Chile.

Uno de los hallazgos más relevantes del estudio es que no se encontraron pipas, tabletas de rapé ni implementos de inhalación, lo que sugiere que el tabaco se mascaba o ingería, probablemente con fines medicinales. Esto aporta un nuevo capítulo a la historia del vínculo entre seres humanos y plantas psicoactivas, demostrando que el tabaco fue desde sus orígenes un remedio, un nexo social y un elemento cultural, incluso en ambientes extremos.

“Al revisar la bibliografía, pudimos confirmar que este estudio evidencia el consumo de tabaco más antiguo registrado en restos humanos. Previamente, se había detectado tabaco hace 12.000 años en una fogata en Estados Unidos, pero nunca en restos humanos con esta antigüedad”, explica el Dr. Andrade, quien también pertenece a la Facultad de Ciencias Sociales.

El equipo del Departamento de Análisis Instrumental analizó cálculos dentales de individuos del período Arcaico en la costa de Antofagasta, datados entre 6.000 y 3.000 años antes del presente. Aplicando protocolos específicos de extracción de alcaloides y utilizando cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem (GC-MS/MS o UHPLC-QTOF) en modo de Monitoreo de Reacciones Múltiples (MRM), identificaron con precisión compuestos como nicotina y cotinina, biomarcadores clave en este tipo de investigaciones.

La Dra. Daniela Nova-Baza señala que»El Departamento de Análisis Instrumental aporta muchísimo en este tipo de investigaciones. No solo porque cuenta con equipos sofisticados, como GC-MS/MS o UHPLC-QTOF, sino también porque hay un grupo humano con mucha experiencia en técnicas analíticas. Eso hace posible realizar análisis cualitativos y cuantitativos con gran certeza, lo que abre la puerta para apoyar a otras disciplinas, como la antropología, biología, medicina, entre otras».

“Lo más valioso de esta investigación fue la colaboración entre disciplinas tan distintas. Desde la arqueología, el Dr. Pedro Andrade planteaba las preguntas históricas y culturales sobre el consumo de tabaco, y junto con la Dra. Claudia Mardones buscamos la manera en que la química analítica pudiera entregar respuestas objetivas a través de datos experimentales. Al final, la antropología y la química analítica se complementan de una forma muy natural para responder este tipo de interrogantes”, agrega la Dra. Nova-Baza, quien junto a los investigadores Mg. Lucas Romero Albornoz y Dr. Luis Bustamante Salazar trabajaron en la extracción de los alcaloides y en ajustar las condiciones del equipo para encontrar las transiciones más adecuadas, paso fundamental para que la identificación de los compuestos fuera más certera.

Hasta ahora, la evidencia del uso prehispánico del tabaco se vinculaba principalmente a su consumo mediante pipas o inhalación en rituales. Este estudio, de relevancia internacional, replantea la arqueología del tabaco y enriquece los debates sobre cómo los primeros grupos humanos experimentaron y resignificaron las propiedades de las plantas.

Este avance fue posible gracias a la colaboración interdisciplinaria entre historia, antropología y química, y destaca la capacidad de la Universidad de Concepción para realizar análisis cualitativos y cuantitativos de alta precisión que apoyan diversas áreas del conocimiento, incluyendo biología y medicina, gracias al instrumental de vanguardia disponible en la institución.

Periodista: Nicol Navarrete Castro

10 de septiembre de 2025