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Durante los pasados martes 22, miércoles 23 y jueves 24 de septiembre se realizaron las jornadas del Congreso Provincial del PAR Explora Biobío, perteneciente al CICAT UdeC.

En la instancia de preselección participaron varios académicos de la Facultad de Farmacia, quienes integraron el Comité Científico Evaluador y que viajaron por las distintas capitales provinciales de la Región, evaluando los proyectos en las comunas de Coronel en Concepción, Chillán en Ñuble, Los Ángeles en Biobío y Curanilahue en Arauco.

En el caso del martes 22 las profesoras Dra. Carolina Gómez y la Dra. Claudia Radojkovic estuvieron en Coronel, mientras que la Dra. Berta Schulz y el Dr. Daniel Durán fueron jurados en la actividad de Chillán, acompañados de la tesista de postgrado Cristina Cifuentes. En tanto para el jueves 24, la Dra. Schulz y los profesores Pedro Novoa y Sigrid Mennickent fueron jurados en la ciudad de Los Ángeles.

La Región del Biobío es uno de los territorios que genera más investigación científica, por lo que necesariamente se deben realizar estas competencias por comuna. Durante las jornadas los proyectos se evalúan en dos áreas: la exposición de un stand explicativo junto a un poster científico y la presentación oral del trabajo.

Cada una de las investigaciones se somete al análisis de dos expertos, quienes miden el nivel de rigurosidad científico. En este sentido la Directora Ejecutiva del PAR Explora Biobío, Rocío Cruces, destacó la participación de los profesionales de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción.

Por otra parte Juan Carlos Gacitúa, Director del CICAT y PAR Explora Biobío, indicó que los académicos motivan a los escolares y les permiten mejorar sus proyectos.

Finalmente los profesores Berta Schulz y Daniel Durán valoraron la iniciativa del CICAT, ya que la calidad de los proyectos científicos estudiantiles alcanzaban un nivel similar al pregrado , por lo que se espera que dicho potencial lo puedan llevar al Congreso Nacional representando a la Octava Región.

Con el objetivo de preparar a los funcionarios y académicos, el organismo encargado de velar por la seguridad de los trabajadores dispuso de un experto relator, que entregó diversas claves para poder enfrentar una eventual emergencia laboral.

Francisco Velásquez, Ingeniero en Prevención de Riesgos de la ACHS, fue el encargado de plantear diversas interrogantes sobre cómo actuar ante una situación de miedo. Durante la capacitación llamada Emergencias y Evacuación, indicó que es muy importante el contener los miedos para poder así tomar la mejor decisión ante el riesgo de peligro.

Por otra parte Gonzalo Parra, Ingenieron en Prevención de Riesgos de la Unidad de Seguridad Laboral y Salud Ocupacional, organismo perteneciente a la Dirección de Personal, explicó que esta actividad se enmarca en el desarrollo del Plan de Emergencia de la Facultad de Farmacia. Al respecto indicó que las situaciones de emergencias pueden ser variadas, tales como los habituales sismos o incendios.

Finalmente Pedro Novoa, docente universitario y Presidente del Comité Paritario, aclaró que esta no es la única capacitación que se hará, puesto que se planea tener una sobre Primeros Auxilios, Sustancias Peligrosas, Uso y Manejo de Extintores.

La actividad tuvo por objetivo que los académicos y funcionarios pudieran compartir en un ameno encuentro, a días de las Fiestas Patrias a celebrarse en nuestro país.

Al respecto la Directora del Departamento de Nutrición y Dietética, Dra. Eliana Durán Fernández, indicó que es muy importante contar con la presencia de todos quienes integran la unidad, por lo que no solo se incluye a los profesores sino que también al personal administrativo.

Durante la instancia realizada en el Rincón Campesino, los participantes pudieron disfrutar de exquisitas comidas típicas nacionales, acompañadas de condimentos tradicionales como el ají chileno, además del tradicional mote con huesillo.

Finalmente la Dra. Durán agradeció al Departamento por su participación, a la vez que destacó la importancia de este tipo de actividades que fortalecen los lazos humanos y mejoran el clima laboral.

Tras cumplir con los requisitos para su jubilación, el conocido auxiliar Rigoberto Cerda finalmente dio término a un largo ciclo y presentó su carta de renuncia voluntaria. Habiendo llegado en 1973 a trabajar al cuarto piso de la Facultad de Farmacia en el Departamento de Análisis Instrumental, la mayor parte del tiempo se ubicó en el Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunulogía, lugar en el que don Rigoberto entregó dedicación y esfuerzo por 42 años consecutivos.

Durante su estancia como funcionario conoció a cinco decanos distintos, observando junto a ellos cómo el paso del tiempo cambió el perfil de los alumnos de la Universidad de Concepción. Al respecto el «Rigo» como cariñosamente es conocido, indicó que si bien cada generación tiene su encanto, los jóvenes de Farmacia siempre se han destacado por ser estudiosos y aplicados. Junto a referirse a los alumnos, también tuvo palabras para destacar los lazos que desarrolló con sus colegas, a quienes considera una familia por el cariño formado.

Fue por este vínculo fue que se organizó una emotiva despedida, realizada en el Club Concepción y que contó con la presencia tanto del Decano de la Facultad, Dr. Ricardo Godoy, como de sus compañeros de trabajo. Finalmente y tras la cena Rigoberto Cerda expresó su gratitud por la instancia, valorando el reconocimiento que la Facultad le otorgó.

Con el objetivo de generar un debate a la altura del tema y presentar conclusiones científicas al respecto, la Facultad de Farmacia organizó una actividad académica desarrollada entre el Departamento de Nutrición y Dietética, en conjunto con el Colegio de Nutricionistas filial Concepción.

Bajo el título «Evaluación de la seguridad de los alimentos derivados de cultivos transgénicos», la conferencia reunió a estudiantes y profesionales de varias universidades, participando más de 130 personas en una exitosa conferencia científica.

Miguel Ángel Sánchez, Director Ejecutivo de ChileBio y expositor principal de la conferencia, es PhD en Ciencias Biológicas con mención en Genética Molecular y Microbiología, además de ser Biológo con mención en Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Durante la conferencia, Sánchez entregó diversas investigaciones y evidencia de organismos internacionales para determinar si existe algún perjuicio o no de los alimentos transgénicos.

Al cierre de la actividad, los asistentes concluyeron que la información que circula en las redes sociales y grupos de discusión es poco precisa, ya que no hay un análisis científico real respecto a la procedencia biológica y química de estos alimentos. Finalmente Constanza Mosso, profesora del Departamento de Nutrición y Dietética de la Facultad de Farmacia, indicó que en Chile se consumen solo cerca de 5 alimentos transgénicos.

A cargo del Dr. Miquel Martorell, profesor responsable la asignatura Seminario Bibliográfico, los alumnos del segundo año del Magíster en Nutrición Humana participaron de una novedosa evaluación académica.

La medición constó en presentar un poster basado en un artículo científico durante el simulacro de un congreso, para así evaluar cómo se expresan oralmente los estudiantes, además de cómo muestran los resultados a personas que no cuentan con detalles de la investigación.

Tras ser consultado sobre la relevancia de la herramienta, el Dr. Martorell indicó que pese a ser un curso de profesionales titulados con experiencia laboral en el campo de la nutrición, no todos han asistido a un congreso académico o cuentan con baja experiencia en ellos.

En tanto Sara Mendoza Parra, enfermera y Directora de la Dirección de Servicios Estudiantiles de la Universidad de Concepción, explicó que fue invitada a la asignatura para integrar el comité evaluador y poder entregar algunas herramientas tales como aplicación de indicadores bibliométricos y comunicación efectiva.

Al respecto, la profesional de la Facultad de Enfermería explicó esta evaluación culmina un trabajo que se ha desarrollado por casi dos años.

Finalmente los alumnos destacaron la utilización de este tipo de mecanismos para reforzar áreas que no siempre se trabajan, como el caso de Karina González estudiante de segundo año del Magíster en Nutrición Humana, que calificó la evaluación como motivante y útil para competencias como la búsqueda y la selección de la información.

La celiaquía o enfermedad celíaca es una enfermedad genética del sistema inmune y que es producida por una intolerancia permanente al gluten, proteína presente principalmente en el trigo, avena, cebada y centeno.

Quienes padecen esta enfermedad perciben daños en el intestino delgado y tienen una imposibilidad para ingerir otros productos como medicinas, vitaminas, suplementos, bálsamos labiales o incluso el pegamento de estampillas y sobres. Una persona celíaca que no recibe tratamiento puede presentar diversos síntomas, que van desde la irritabilidad hasta la desnutrición.

Es por ello que la Universidad de Concepción, en conjunto con la Facultad de Farmacia, han desarrollado un proyecto a cargo de académicos nutricionistas, destinado a pacientes pediátricos de hasta 18 años que presentan la patología diagnosticada.

Celiacos UdeC, a cargo de la profesora Gislaine Granfeldt y financiado con recursos de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo, tiene entre sus objetivos desarrollar una intervención dietética nutricional personalizada para pacientes celíacos.

La iniciativa comprende un tratamiento tanto para los celíacos pediátricos como para sus familias, en la que se incluyen talleres teóricos y prácticos de elaboración de alimentos, asesoría nutricional y exámenes de laboratorio, que permiten realizar un seguimiento durante los 6 meses de la investigación.

Este proyecto es totalmente gratuito para los interesados, y para ello los niños pueden inscribirse enviando un correo a gisgranfeldt@udec.cl con plazo hasta el 11 de septiembre de 2015.

Tras la gestión realizada por el Dr. Yamil Neira, finalmente el Dr. Edenir Rodrigues concretó una de las tantas actividades anunciadas y dictó la clase sobre quimiometría a los estudiantes del Doctorado en Ciencias y Tecnología Analítica de la Facultad de Farmacia.

La colaboración entre ambos académicos data de 2013, año en el cual el Dr. Rodrigues dictó un curso sobre herramientas quimiométricas, por lo que su regreso consolida el trabajo que ha realizado el Departamento de Análisis Instrumental de la Facultad.

Dr. Rodrigues tiene amplia experiencia en el área de química con énfasis en espectroanalítica, trabajando principalmente tecnologías como ICP-OES, FAAS, LIBS y la aplicación de diversas herramientas en espectrometría atómica.

En este caso, la clase estuvo basada en diseño experimental y métodos de optimización. Tras el curso, los asistentes podrán ser capaces de plantear un problema o proceso y ver si las variables son estadísticamente importantes o no en ese proceso. De esta forma se pueden reducir costos o generar las mejores condiciones para maximizar o minimizar una respuesta.

Al respecto, Rosario Castillo Felices, profesora del Departamento de Análisis Instrumental, indicó que si bien la clase estaba destinada a estudiantes de postgrado, tuvo buena acogida entre jóvenes de pregrado y profesionales del sector productivo, agradeciendo al experto brasileño por su visita a la Facultad de Farmacia.

Finalmente el Dr. Rodrigues reiteró su satisfacción por el trabajo que se encuentra desarrollando junto al Dr. Neira y otros académicos de la Universidad, puesto que para el profesional las investigaciones de la planta docente son de gran nivel.

Para realizar una investigación conjunta sobre vinos chilenos, Dr. Yamil Neira gestionó la visita del académico quien estará por una semana en nuestra Facultad, para dar una clase y una charla.

La colaboración entre ambas universidades data de 2013, año en el cual el Dr. Rodrigues dictó un curso sobre herramientas quimiométricas, por lo que su regreso consolida el trabajo que ha realizado el Departamento de Análisis Instrumental de la Facultad.

El profesor Rodrigues tiene amplia experiencia en el área de química con énfasis en espectroanalítica, trabajando principalmente tecnologías como ICP-OES, FAAS, LIBS y la aplicación de diversas herramientas en espectrometría atómica.

En esta ocasión, el estudio que desarrollarán permitirá conocer la procedencia geográfica de los vinos que analizen junto al Dr. Neira, para lo cual se utilizarán técnicas espectroanalíticas que determinarán la existencia de elementos tóxicos y metálicos característicos de cada valle [audio].

Al respecto, el experto brasileño indicó sentirse a gusto con la Universidad de Concepción, puesto que «el nivel de la investigación en esta Facultad es muy bueno. Los alumnos siempre están preguntando sobre el trabajo que hacemos y la verdad estoy muy contento».

Si bien la clase que dictará el Dr. Rodrigues será exclusiva para los alumnos del Doctorado en Ciencias y Tecnología Analítica que imparte la Facultad, la charla que se realizará el viernes 28 de agosto será abierta a todos quienes quieran asistir, por lo que sin duda es una excelente oportunidad tanto para docentes como para alumnos.

Con el objetivo de premiar el esfuerzo y buenos resultados que ha logrado el equipo es que la Facultad de Farmacia gestionó la entrega de camisetas profesionales, que le permitirán a la rama estudiantil de fútbol femenino jugar con un equipamiento de calidad.

Las jóvenes provenientes de las 3 carreras de la Facultad, en conjunto con estudiantes de otras carreras, compiten activamente en los torneos que se realizan periódicamente y requerían un elemento que permitiera identificarlas respecto a otros equipos.

Es por ello que fueron ellas mismas quienes solicitaron un conjunto de camisetas, eligiendo el diseño y la paleta de colores para todas las posiciones. Tras la solicitud, el Decano de la Facultad de Farmacia, Dr. Ricardo Godoy, gestionó junto a Farmacias Cruz Verde los recursos necesarios para atender la necesidad del equipo.

Tras recibir las camisetas de forma oficial, el equipo de jugadoras las utilizó inmediatamente en un partido que ganaron 4 a 0 frente a su par de Odontología. Al respecto, la capitana del equipo Francisca Oyarzún, estudiante de quinto año de Nutrición y Dietética, aclaró que las camisetas ofrecen gran comodidad a la hora de jugar.

Finalmente el Dr. Godoy explicó que la prioridad de la Facultad son sus estudiantes, por lo que siempre habrá voluntad para promover este tipo de actividades, que no solo fomentan la vida saludable sino que también son una instancia para potenciar el compañerismo y el trabajo en equipo.

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